Sonia Gambino, Maletto (CT), Etna. Maletto is een wild deel van de Etna en ligt rond 960 meter boven zeeniveau. Maletto is een van hoogstgelegen dorpen op Etna. Jungimmune Bianco is van 10 verschillende variëteiten gemaakte (Grecanico Dorato, Minnella, Albanella, Moscatella, Trebbiano). Deze mooi wijn macereert paar dagen op de schil, waarna spontane fermentatie in stalen vaten volgt. Op neus heel rijk geur. Op het pallet fris, levendig met heel mooi afdronk. Geweldige wijn! 2400 flessen van deze Jungimmune Bianco uit Etna!