2015 tokaj (san Floriano del Collio). Tokaj is een oerdruif (120 jaar eerder geclassificeerd als de bordeaux). De wijn heeft 8 dagen schilcontact gehad. Terpin werkt ook bij deze wijn met een 12-12 methode, daarmee legt hij zijn druiven 12 maanden op houten vaten en 12 maanden in stalen tanks. Waarna hij ze voldoende rust geeft in de fles voor hij ze uitbrengt, in dit geval 5 jaar. De neus heeft, honing, perzik en grapefruit. Op het palet merk je dat de wijn heel precies gemaakt is, slank, lange afdronk en gevolgd door een bittertje.