Iole Rabasco, Pianella (PE) Abruzzo. Na het oogsten van de Trebbiano d'Abruzzo gaan de druiven gelijk in open vaten waardoor de druiven blootgesteld worden aan zuurstof. De gist is niet temperatuur gecontroleerd. Het ouderen van de wijn gebeurt grotendeels in betonnen tanks, waarna hij nog een paar maanden in de fles tot rust komt. Aroma's zoals hooi, perzik, gras, geel steenfruit en kool. Geweldige frisheid en zuurgraad. Op het pallet citrus, nectarines en venkelvaren.